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李皖的博客

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李皖  

职业报人, 业余写作。著有《回到歌唱》《听者有心》《民谣流域》《倾听就是歌唱》《我听到了幸福》《五年顺流而下》《人间、地狱和天堂之歌》《多少次散场,忘记了忧伤——六十年三地歌》《暗处低吟》《亮处说话》《娱死记》《锦瑟无端》等书。在《读书》杂志开有专栏。曾任华语音乐传媒大奖第二、三、四届评审团主席。另编纂有万里茶道著作《重走中俄万里茶道》《俄罗斯的中国茶时代》。商业用途转载, 请事先征得同意。非商业用途自便, 惟请注明作者和原文链接。我的邮箱: lwan艾特vip.sohu.com

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为了中国茶叶,俄罗斯打仗,英国打仗,美国打仗  

2017-05-04 16:35:29|  分类: 叙事 |  标签: |举报 |字号 订阅

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[俄罗斯]伊万·索科洛夫 撰写
黄敬东 译
李皖 译校

为了中国茶叶,俄罗斯打仗,英国打仗,美国打仗 - 李皖 - 李皖的博客
 
茶叶是至关重要的殖民地商品之一,正是茶叶成就了大不列颠经济帝国的实力。1877年俄土战争时期,当俄罗斯面临来自英国方面的战争威胁时,俄国军队已经做好了从中亚向印度逼近的准备,这一点绝非偶然。俄国知名政治家尼古拉·伊格纳季耶夫在1887年指出:“如果英国胆敢拿武力来替土耳其人撑腰,我们就可以狠狠地报复一下英国。我们在波罗的海每损失一艘运送亚麻布、大麻布、腌肉、劈柴和面粉的船只,我们就会在中国海和印度洋上干掉十艘运送黄金、鸦片和茶叶的英国船只。”茶叶在当时的世界经济中作为战略物资被提及,完全不是偶然的。

众所周知,波士顿倾茶事件导致了北美独立战争,从而产生了现在的美利坚合众国。

波士顿倾茶事件的起因其实平淡无奇——巨额的茶叶税进入了英国人的腰包。一旦美国人摆脱了英国人的束缚,茶叶交易的收入全部归由美国人掌控。

许多西方工业王朝的缔造者都是通过贩卖各种殖民地产品起家的,比如弗里德里希·菲利普斯,他先是从事殖民地贸易,发家后由其后人创立了世界知名的电子产品生产企业。

有很多类似的情况——茶叶成为原始资本积累的来源,这些资本在之后被转投到其他经营活动之中。

莫斯科成为全俄罗斯茶叶贸易的中心绝非偶然。革命前的学者P.P.梅利古诺夫在谈到莫斯科在俄罗斯经济中的作用时写道:“实际上莫斯科完全可以称为所有商贸和工业的集聚地,是俄罗斯的心脏。所有的操控和指令均出自这里,最富有的商贾都居住在这里,一句话,一切都集中于莫斯科。主要干道从这里开始,所有商贸法律和这一时期的其他特殊规定均出自莫斯科。正是因为这些原因,首先我们应该谈谈莫斯科。”

莫斯科在整个19世纪基本上保住了自己的地位,到了19世纪末,莫斯科成为俄罗斯资本主义的堡垒。正如一位学者指出的那样:“旧都莫斯科在国内企业经营结构中所占的比重巨大。到了1900年,莫斯科市的商贸营业额比整个俄罗斯欧洲部分的商贸总额还要高出14%,工业产值的类似指标高出9%,莫斯科资本市场的面貌,表现为新时期的特性与改革前俄罗斯大型商号固有的特性相结合的形式。”

还有一个出自于1785年的描述是这样说的:“莫斯科是整个俄罗斯贸易的集散地和储藏库,大部分进口到俄罗斯的商品聚集于此,也由此流向俄罗斯各地和境外。”

“对中国的贸易”在那时的贸易中是最重要的方向之一。

根据俄国经济学家的研究结果,19世纪中叶以前,“同中国的易货贸易掌握于俄国商人手中,其原因仅仅是因为不允许外国人插手此种贸易”。

从19世纪初开始,和中国的大部分贸易(尤其是茶叶贸易)由莫斯科商人圈控制。档案专家发现的一些资料很有价值,里面提及莫斯科茶商的位置:“茶叶批发由莫斯科经营咖啡和糖的大中间商们垄断,这方面的贸易全部被最大的股份公司控制”。这是由档案工作人员作出的可信度极高的结论,以后也没有发现有类似的档案。

苏联时期出现过一些零零星星的文章,大体都是讲述茶叶贸易从最开始一直到19世纪中叶都是由莫斯科商人控制。

茶叶在俄罗斯进口总量中占据着举足轻重的位置:

●19世纪初茶叶占俄罗斯进口总额的4%。

比较一下:同一时期葡萄酒和白酒的进口占6.5%,丝绸占6%。

●到了19世纪中叶,茶叶占俄罗斯进口总额的8%。

比较一下:同一时期葡萄酒和白酒的进口占6.5%,所占比重没有变化,而丝绸降到了3%。

●到了20世纪初,茶叶占俄罗斯进口总额的5.7%。

比较一下:同一时期葡萄酒和白酒的进口占12%,而丝绸降到了2.3%。

在不少文学作品中也可以找到这个说法:从18世纪末开始,莫斯科商人们控制了茶叶贸易。

早在1785年就有描述莫斯科的文章写道:“大部分茶叶在莫斯科集散,一部分发往彼得堡,剩余的发往小俄罗斯(历史资料中对乌克兰的称谓——译者注)的各个城市和其他地方”,莫斯科商人们还花很长时间把茶叶发往哈尔科夫的集市。

虽然有点出人意料,但位于西伯利亚茶叶之路上的一些大城市如喀山、下诺夫哥罗德和弗拉基米尔市,其大部分茶叶供货来自下诺夫哥罗德集市(此处绝大部分茶叶交易也由莫斯科商人控制)和莫斯科两地。

经莫斯科中转的茶叶,也经莫斯科商人之手运向了波兰(莫斯科海关资料可以证明),仅仅是1834年一年,运往波兰的茶叶的金额就有约20万卢布。

早在19世纪上半叶,与欧亚贸易的所有货物都集中于莫斯科,然后从这里运往俄罗斯境内的其他地方。

谈到茶叶贸易,就不能回避与茶叶送到最终用户手中有关的问题,其中包括运输路线、分拨和其他与送货相关的服务,这在今天叫做“物流”。

需要对整个茶路进行研究,以了解从中国的茶叶采集地到俄罗斯的最终用户的整个流程,这将会有助于我们弄明白莫斯科茶叶贸易公司和俄罗斯帝国其他零散茶商的地位。

19世纪的茶叶之路始于茶园,然后在规模并不大的农场里进行分类和加工。农场就建在茶园旁边,一般分成两层:下面一层是炒茶和发酵的地方,上面一层是风干间。然后在下面对茶叶进行分类和分包。

有一点需要着重说明,自19世纪末开始,茶叶加工逐渐被一些新工艺取代,其中包括茶叶的烘干、发酵和揉捻。19世纪末一部分茶叶生产已经开始使用机器。

就在同一时期,很多商号开始使用无专业技术的劳动力来从事茶叶分包工作,他们往往是妇女和未成年人——这一点可以从当时的媒体报道和雇佣人员名单中得到印证。

最开始时茶叶只是在边境地区和港口销售,但在中国被强行开放之后,西方人开始在中国内地建茶厂。也有西方人购买了茶园和作坊。俄国人自19世纪末开始在中国内地购置了几个茶园和茶厂。

品茶师(tea-tester)是茶叶定级的关键人物,茶叶的销售则由茶叶经纪人(tea-broker)完成。前者尤为受人青睐,他们是高收入的精英阶层。19世纪末一个职业品茶师一个季度的收入约为7500—10000卢布,这还不包括雇主额外的打点费。

如果从狡猾的中国人那里买到非正品茶叶,可能导致上万卢布的损失。茶叶鉴定系统是由英国人发明并完善的。鉴定在一间墙壁涂上黑色的、有特殊的采光系统的房间进行。需要对很多数据进行评测:茶叶的色泽、形状、叶子捻度、香味等。在鉴定茶叶品质时甚至还需要考虑到从茶叶表面发出的光斑。

摘自《俄罗斯的中国茶时代》(19)
题目为编辑添加

为了中国茶叶,俄罗斯打仗,英国打仗,美国打仗 - 李皖 - 李皖的博客
 
俄罗斯的中国茶时代:1790-1919年俄罗斯茶叶和茶叶贸易
伊万·索科洛夫 著
黄敬东 译
李皖 校

武汉市“黄鹤英才(文化)计划资助项目
全彩印刷 
16开硬壳精装大开本
300余页
2016年12月第1版 第1次印刷
武汉出版社出版

邮购59元 2本100元包邮
购书请进微店:
https://weidian.com/item.html?itemID=2090375695

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